鱼菜共生课程
基于 FAO 渔业与水产养殖技术文件第 589 号《小型鱼菜共生食物生产 —— 鱼菜综合种养技术》重构的系列课程。
原书：Somerville, C., Cohen, M., Pantanella, E., Stankus, A. & Lovatelli, A. 2021.
《小型鱼菜共生食物生产，鱼菜综合种养技术》。粮农组织渔业和水产养殖技术文件第 589 号，罗马。
DOI: 10.4060/i4021zh ｜ 许可：CC BY-NC-SA 3.0 IGO
这是什么
一套 20 课、6 个 Part 的结构化课程，由浅入深覆盖从"鱼菜共生是什么"到"如何自动化运维"的完整路径。
- 不是原书的翻译或摘录，而是按认知梯度重排、补齐推导链、并对齐本项目（250 L / 1.2 m² 阳台系统）参数的重构。
- 不设习题。每课结尾是「本课要点」与「自查清单」。
- 关键数据经 FAO 英文原版、UF/IFAS、Ontario OMAFRA 等独立信源交叉验证。
怎么读
从 index.md 开始。总览里有三条学习路径（完整学 / 赶工期 / 只补短板）和贯穿全课程的核心数字表。
课程目录
Part I · 认识系统
Part II · 掌握参数
Part III · 设计与搭建
Part IV · 启动系统
Part V · 养好系统
Part VI · 拓展
附录与模板
与本项目的关系
课程中的具体数值，凡能落地的一律对齐 《采购与施工细化方案》（工程方案，不在本站） 的 250 L 水体 + 1.2 m² 基质潮汐床 系统：
| 关键项 |
课程值 |
| 鱼缸有效水体 |
250 L |
| 种植面积 |
1.2 m² |
| 系统总水量 |
≈325 L |
| 满载重量 |
≈510 kg / 213 kg·m⁻²（余量仅 15%） |
| 目标存鱼 |
3–5 kg |
| 日投喂 |
48–96 g |
| 水泵 |
≥900 L/h @0.5 m |
| 增氧 |
2×2 L/min，双气石 |
| 基质过滤余量 |
220 L 陶砾 vs 需求 63 L（3.5 倍） |
唯一没有余量的参数是承重。 这是本项目的工程瓶颈 —— 任何升级都要先重算它（第 9、11 课）。
第 20 课另对接 ../hardware/（ESP32-S3 控制板）。
课程设计的四条原则
- 条件比数字重要 —— 每个数字都标明适用条件（"18–30 ℃ 是三类生物的交集，不是任何一类的最优"）。
- 补推导，不背结论 —— 例如 pH 6–7 的三个独立理由（氨毒性 / 硝化效率 / 养分锁定），三条指向同一区间才说明这个数字可靠。
- 对齐真实工程 —— 关键参数一律给出本项目的具体数值，并显式标注与教科书基准的偏离及原因（如 1/4 缩小版的承重依据）。
- 标注证据强度 —— 区分"原书数据"、"独立信源验证"、"本课程推论"、"本项目折衷"。
参考与延伸
免责声明
课程中的结构承重、电气安全相关内容仅为学习材料，不构成结构或电气工程意见。实际施工前请：
- 涉及楼板承载：请结构专业人员复核
- 涉及 220 V 电气：请持证电工施工，配 30 mA 漏电保护器并可靠接地
- 涉及酸碱操作：戴护目镜与手套，永远把酸加入水中